獺祭精碾三割九分
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敗家
在LCBO碰到了「獺祭二割三分」，我的眼睛發亮。不買這心頭好，心不死。念念不忘那果香和悠長餘韻，做了一次敗家行為。
Read More...南部美人本釀造
品酒總結 ☆2017年7月9日☆
| 酒藏 : | 株式会社南部美人 www.nanbubijin.co.jp |
| 地址 : | 日本岩手県二戶市福岡字上町13 |
| 類別 : | 本釀造 |
| 酒精濃度 : | 15% – 16% |
| 酒米 : | 一見鍾情、其他 |
| 精米步合 : | 60% |
| 日本酒度 : | +5 |
| 酸度 : | 1.3 |
| 特點 : | 贏得2016年IWC的本釀造類金賞，酒體中等，淡雅芳香，入口有清淡的米味，滑順流暢，甘辛口平衡得恰到好處，餘韵醇美。跟烤肉是天作之合，鹹味的食物更能把酒的甘甜帶出，口感清新。 |
| 售價@LCBO : | 加幣 $34.05 (720ml) |
品酒手札 : 異族通婚
獺祭 50
品酒總結 ☆2017年7月2日☆
| 酒藏 : | 旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp |
| 地址 : | 日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4 |
| 類別 : | 純米大吟釀 |
| 酒精濃度 : | 16% |
| 酒米 : | 山田錦 |
| 精米步合 : | 50% |
| 日本酒度 : | +3 |
| 酸度 : | 1.5 |
| 特點 : | 獺祭系列入門版，濃郁果香，滿口甘甜，入口如絲般滑順流暢，餘韵悠長，令人一喝驚艷，是日本銷量最多的純米大吟釀。 |
| 售價 @LCBO : | 加幣 $25.50 (300ml) |
品酒手札：好飲Duck
好飲Duck
好Duck！好Duck！當多倫多的人都在說巨型黃色橡皮鴨「好Duck」時，我也在家獨酌「獺祭50」，對著這瓶純米大吟釀說：「好得！好得！」
Read More...Love at first sight
Do you believe in “love at first sight”? I’m meant to fall in love at first sight with this sake – Nanbu Bijin’s award winning Honjozo.
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