玄機

清酒云云眾多，很多是以前從未飲過的，如何選出最合自己口味的呢？酒瓶Label有玄機！你知道什麼是「日本酒度」嗎？「酸度」是指清酒帶酸味嗎？

異族通婚

常說”The marriage of food and wine” , 究竟令人會一見鍾情的日本酒，遇上了西方牛排，會是怎樣的相遇呢？結成一段水乳交融的「幸福婚姻」？還是一場觸目驚心的「異族邂逅」？三日前我便親身經歷了一趟……

酒藏 :	旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp
地址 :	日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4
類別 :	純米大吟釀
酒精濃度 :	16%
酒米 :	山田錦
精米步合 :	50%
日本酒度 :	+3
酸度 :	1.5
特點 :	獺祭系列入門版，濃郁果香，滿口甘甜，入口如絲般滑順流暢，餘韵悠長，令人一喝驚艷，是日本銷量最多的純米大吟釀。
售價 @LCBO :	加幣 $25.50 (300ml)