獺祭精碾三割九分

獺祭精碾三割九分被認為是獺祭品牌中性價比最高的。究竟它有甚麼特點呢？快來看看。

獺祭魔法

最近極有成功感的一件事，就是利用獺祭精碾三割九分，成功改變了慣飲葡萄酒的酒客，也愛上了日本酒。我愈飲獺祭，也愈對它念念不忘，還特別為它找來最合拍的下酒物。這就是獺祭的魔法。

Being a prodigal girl for one day when I saw Dassai 23 Junmai Daiginjo on the shelves of the LCBO stores.

在LCBO碰到了「獺祭二割三分」，我的眼睛發亮。不買這心頭好，心不死。念念不忘那果香和悠長餘韻，做了一次敗家行為。

Brewery：	Asahi Shuzo Co. Ltd. www.asahishuzo.ne.jp
Address :	2167-4, Shutomachi Osogoe, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422, Japan
Category：	Junmai-Daiginjo
Alcohol :	16%
Rice Variety：	Yamada Nishiki
Polishing Ratio :	50%
SMV :	+3
Acidity :	1.5
Features :	Lowest grade in the Dassai series. It has fruity aroma, sweet and silky taste with refreshing and long finish.
Price@LCBO：	CAN$25.50 for 300ml

酒藏 :	旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp
地址 :	日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4
類別 :	純米大吟釀
酒精濃度 :	16%
酒米 :	山田錦
精米步合 :	50%
日本酒度 :	+3
酸度 :	1.5
特點 :	獺祭系列入門版，濃郁果香，滿口甘甜，入口如絲般滑順流暢，餘韵悠長，令人一喝驚艷，是日本銷量最多的純米大吟釀。
售價 @LCBO :	加幣 $25.50 (300ml)

好Duck！好Duck！當多倫多的人都在說巨型黃色橡皮鴨「好Duck」時，我也在家獨酌「獺祭50」，對著這瓶純米大吟釀說：「好得！好得！」