The Dassai Magic

Dassai 39 has the magic power to twist people’s taste! Even the wine lovers are enticed to fall in love with it!

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獺祭精碾三割九分

獺祭精碾三割九分被認為是獺祭品牌中性價比最高的。究竟它有甚麼特點呢?快來看看。

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獺祭魔法

最近極有成功感的一件事,就是利用獺祭精碾三割九分,成功改變了慣飲葡萄酒的酒客,也愛上了日本酒。我愈飲獺祭,也愈對它念念不忘,還特別為它找來最合拍的下酒物。這就是獺祭的魔法。

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敗家

在LCBO碰到了「獺祭二割三分」,我的眼睛發亮。不買這心頭好,心不死。念念不忘那果香和悠長餘韻,做了一次敗家行為。

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DASSAI 50

Tasting summary for July 2, 2017

Brewery: Asahi Shuzo Co. Ltd. www.asahishuzo.ne.jp
Address : 2167-4, Shutomachi Osogoe, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422, Japan
Category: Junmai-Daiginjo
Alcohol : 16%
Rice Variety: Yamada Nishiki
Polishing Ratio : 50%
SMV : +3
Acidity : 1.5
Features : Lowest grade in the Dassai series. It has fruity aroma, sweet and silky taste with refreshing and long finish.
Price@LCBO: CAN$25.50 for 300ml

Tasting Notes : Yellow Rubber Duck

 

 

 

 

獺祭 50

品酒總結 ☆2017年7月2日☆

酒藏 : 旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp
地址 : 日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4
類別 : 純米大吟釀
酒精濃度 : 16%
酒米 : 山田錦
精米步合 : 50%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.5
特點 : 獺祭系列入門版,濃郁果香,滿口甘甜,入口如絲般滑順流暢,餘韵悠長,令人一喝驚艷,是日本銷量最多的純米大吟釀。
售價 @LCBO : 加幣 $25.50 (300ml)

品酒手札:好飲Duck

 

好飲Duck

好Duck!好Duck!當多倫多的人都在說巨型黃色橡皮鴨「好Duck」時,我也在家獨酌「獺祭50」,對著這瓶純米大吟釀說:「好得!好得!」

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