獺祭精碾三割九分

獺祭精碾三割九分被認為是獺祭品牌中性價比最高的。究竟它有甚麼特點呢?快來看看。

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国士無双

品酒總結 ☆2017年7月23日☆

酒藏 : 高砂酒造株式会社 www.takasagoshuzo.com
地址 : 日本北海道旭川市宮下通17丁目 070-0030
類別 : 大吟釀
酒精濃度 : 15% – 16% (720ml & 1800ml)
酒米 : 山田錦
精米步合 : 40%
日本酒度 : +4.0
酸度 : 1.1
特點 : 淡麗辛口,米味較濃,入口順滑,餘韻不算長,但回味清新舒爽,被稱為「男人的清酒」。清飲的話,辛口度較高;若佐以食物,則跟刺身和壽司十分相配,不會搶走海鮮的鮮味。建議跟鹹味的食物一起吃,因為能減少酒的辛口度,還能引出一點果味,變得甘辛口平衡很好,又能中和了食物的一些鹹味。此酒適宜冷飲之外,也可暖飲;冷飲的話比較芳香,如果暖飲則淡麗辛口感覺會加深延長,冬天暖飲配燒海鮮一流。
售價@LCBO : LCBO沒有發售

品酒手札 : 男人的清酒

 

 

 

天山地酒

品酒總結 ☆2017年7月15日☆

酒藏 : 天山酒造株式会社 www.tenzan.co.jp
地址 : 日本佐賀県小城市小城町岩蔵1520
類別 : 純米原酒
酒精濃度 : 18.5% (300ml) & 18.9% (720ml)
酒米 : 佐賀県產米、麗豐
精米步合 : 60%
日本酒度 : +2.0
酸度 : 2.0
特點 : 香氣清淡柔和,酒味濃郁,酒體醇厚。入口順滑清新,果味不重,但有奢華的稻米味道,屬於辛口酒。天山地酒強調地方色彩,很有米酒的韵味和精髓。當地人喜歡以佐賀牛肉佐酒,在加拿大則吃味道濃郁的牛排配搭,口感應該不錯。其他濃味的食物,例如鹽漬三文魚、炸雞、壽喜燒、天丼等等,也是天山地酒的好搭檔。此酒適宜凍飲。
售價@LCBO : 加幣 $17.85 (300ml)

加幣 $37.45 (720ml)

品酒手札 : 愜意時光

 

 

南部美人本釀造

品酒總結 ☆2017年7月9日☆

酒藏 : 株式会社南部美人 www.nanbubijin.co.jp
地址 : 日本岩手県二戶市福岡字上町13
類別 : 本釀造
酒精濃度 : 15% – 16%
酒米 : 一見鍾情、其他
精米步合 : 60%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.3
特點 : 贏得2016年IWC的本釀造類金賞,酒體中等,淡雅芳香,入口有清淡的米味,滑順流暢,甘辛口平衡得恰到好處,餘韵醇美。跟烤肉是天作之合,鹹味的食物更能把酒的甘甜帶出,口感清新。
售價@LCBO : 加幣 $34.05 (720ml)

品酒手札 : 異族通婚

 

獺祭 50

品酒總結 ☆2017年7月2日☆

酒藏 : 旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp
地址 : 日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4
類別 : 純米大吟釀
酒精濃度 : 16%
酒米 : 山田錦
精米步合 : 50%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.5
特點 : 獺祭系列入門版,濃郁果香,滿口甘甜,入口如絲般滑順流暢,餘韵悠長,令人一喝驚艷,是日本銷量最多的純米大吟釀。
售價 @LCBO : 加幣 $25.50 (300ml)

品酒手札:好飲Duck