品酒總結 ☆2017年7月15日☆

酒藏 :	天山酒造株式会社 www.tenzan.co.jp
地址 :	日本佐賀県小城市小城町岩蔵1520
類別 :	純米原酒
酒精濃度 :	18.5% (300ml) & 18.9% (720ml)
酒米 :	佐賀県產米、麗豐
精米步合 :	60%
日本酒度 :	+2.0
酸度 :	2.0
特點 :	香氣清淡柔和，酒味濃郁，酒體醇厚。入口順滑清新，果味不重，但有奢華的稻米味道，屬於辛口酒。天山地酒強調地方色彩，很有米酒的韵味和精髓。當地人喜歡以佐賀牛肉佐酒，在加拿大則吃味道濃郁的牛排配搭，口感應該不錯。其他濃味的食物，例如鹽漬三文魚、炸雞、壽喜燒、天丼等等，也是天山地酒的好搭檔。此酒適宜凍飲。
售價@LCBO :	加幣 $17.85 (300ml) 加幣 $37.45 (720ml)

品酒手札 : 愜意時光