早上起牀，感覺到四肢肌肉隱隱透著酸痛。我可能是抖M屬性 (被虐狂) 的人，總愛運動過後的痛礎。這次不單是乳酸堆積惹來的「禍」，右膝更掛了彩。雖然生理上經歷過少許「磨練」，但心情卻是開心又寫意的。因為剛過去的週末，是今年第一趟去到安省中部Muskoka渡假，也在渡假村品嘗了佳釀，就是上週在LCBO買回來的「天山地酒」純米原酒了。

預訂渡假屋的朋友是高爾夫球迷，所以他選擇的是高爾夫球渡假村 Rocky Crest Golf Resort，地點就在Parry Sound附近，由多倫多開車北上大約兩個半小時。安省夏季每逢週末，400號高速公路例必塞車，這週六早上當然不例外。

捱過了最擠塞的路段，公路兩旁逐漸出現了湖光水色，也差不多到達目的地了。Rocky Crest 的設施雖然以高爾夫球場為主，但由於範圍包括了Lake Joseph和Armishaw Lake這兩個湖，所以渡假村都建在湖畔，並提供了水上活動設施，以及網球場、沙灘排球場、籃球場、森林步行徑等等。

我非常愛划獨木舟，就是印第安人傳統的canoe。最喜歡划著獨木舟由大湖深入森林中的小河道，觀看野生動物和雀鳥出沒，或划到湖中心小島尋找loon的蹤影，有時候又會靜靜的遠眺「偉大的建築師」beaver (海狸) 築水壩，真是樂趣無窮。

在渡假村興緻勃勃的去借用印第安人獨木舟，得到的卻是個壞消息！獨木舟經已全部被借出去了！我和朋友不想花時間在等候，於是要了一台水上單車，靠雙腳來驅動前進也不錯。水上單車不能像獨木舟般深入窄小河道，但踏著它在Lake Joseph沿湖欣賞很有加拿大特色的別緻渡假屋，幻想一下將來可能是自己的物業，也是我的樂趣。過程中還遇上另一位首次玩 Stand Up Paddling的朋友，戰戰兢兢的嘗試在板面站立不掉下水，真是有趣；看來新手是不容易平衡啊。可惜我沒帶游泳衣來，否則也要試一試。

我由canoeing變paddling，也總算在湖中「遊覽」了一趟。這次來渡假除了「遊湖」之外，我最感興趣的便是森林內遠足了。圍繞著高爾夫球渡假村的森林步行徑長度超過3公里，地勢高低起伏，可到達Armishaw Lake，也能看見Beaver Pond。

現時正是盛夏，森林裡蚊蟲最多的季節；我和朋友雖然已經做好了防蚊措施，但也被無數蚊子追著我們來叮！因此，彼此都以比賽的節奏來步行。風風火火的走完步行徑，從森林出來，走到柏油路上把蚊子驅散。我拍打了幾下頭部，拍打兩條手臂，再拍打大腿…… 喔！我竟然拍出了一手都是血！是血啊！急忙看看什麼事，原來是右膝掛了彩。奇怪的是傷口完全不痛，但血流如注，像水喉般出水啊！我這才記起在森林裡被倒下來的枯死樹枝刺了一下右膝，但只是輕微的感到痛了一下，便繼續在森林前進，還步行了一段距離才走到柏油路哩。

回到渡假屋，我的「血膝」像軍人血戰回來般，跟我一起渡假的十多位朋友都被嚇呆了。我因為下午失了血，決定晚上要好好的補回來。渡假村有一間不錯的餐廳，景觀是一片綠油油的高爾夫球場，我要了一客 Rib Eye Steak 肉眼牛排。牛肉含豐富鐵質，應該可以「補血」了吧。

晚餐過後回到渡假屋，是我最期待的品酒時間了。我帶來的「天山地酒」純米原酒沒食物配搭，只是清飲更能嚐到它的真味。這酒是白色透明的，香氣清淡柔和；但由於它的酒精濃度是18.5%，所以入口酒味較濃。酒體感覺醇厚，果味不多，然而稻米的味道比較上兩次飲過的「南部美人」本釀造和「獺祭50」都更為濃郁芬芳；猶如一位低調謙厚的亞洲學者，散發著東方人的特色和智慧。

酒米都是佐賀縣出產的品種，其中包括「麗豐」。此酒的產地日本九州佐賀縣，是以生產味道帶甘甜的清酒而著稱；可是我嚐不到它有甜味，只感到它是辛口的酒。一起品酒的朋友則認為「天山地酒」，更俱備米酒的韻味和精髓。一位嗜飲拔蘭地、威士忌等烈酒的美女，對這瓶酒的評價更高，覺得凌駕於獲得2016年IWC金賞的「南部美人」本釀造之上，因為更貼近她的口味。

而我，則認為每瓶清酒都有其獨特之處；「天山地酒」要強調的是地方色彩，完全把佐賀縣的「稻米之鄉」特色表現了出來。曾經有一位在我童年時便相識的好朋友對我說過：「獨酌不好啊」，我沒有追問原因，不清楚他是不是覺得太孤獨呢？還是什麼。不過，這晚我真的很盡興，因為有十多位好友一起跟我對酌，又可以品酒交流意見，是我非常享受的愜意時光。

 

品酒總結：天山地酒

品酒手札：南部美人本釀造 (異族通婚)

品酒手札：獺祭50 (好飲Duck)